我が家でなじみのない野菜も食べてみようと思い、秋から冬にかけてが旬というチンゲン菜をチョイスしてみた。チンゲン菜…小学生男子が喜びそうな名前だと思った私はなんてお下品なのだろうｗ チンゲン菜はカロテンやカルシウム、ビタミンＣ、Ｅが豊富で栄養…

野菜をとりたいので具だくさんで麻婆 豆腐 作りました 辛いのがダメなので豆板醤はかなり少なめで 材料 にんじん 長ネギ しいたけ 生姜 にんにく 絹ごし豆腐 ひき肉 豆板醤 小さじ1/2 甜面醤 大さじ1 醤油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 鶏ガラスープ…

2013年の夏に賞味期限が切れている春雨を発見。 今使わないでいつ使う！今でｓｙ ということで私でもできそうな春雨料理を探す 材料 乾燥春雨（戻さない） 干ししいたけ（戻す・戻し汁をとっておく） にんじん 鶏肉（がなかったので油揚げを入れてみた） 玉…

アクセスが毎日一桁台の当ブログですが…（見てくださってる方ありがとうございます） その中でも「ミネストローネ 酸味」の検索でのアクセスが割と占めているという事実。非常に申し訳ない。おそらく見た方は全く参考にならずがっかりしたに違いない。 この…

ハンバーグ。それは苦い思い出のある料理 ほぼ料理なんてしたこともないくせに、煮込みハンバーグを作ろうと冷凍ひき肉を解凍のためレンジでチン レンジが解凍以上の働きをしてくれたおかげで、もう食べれます状態のミンチ オムレツなどミンチ状態で使う料理…

あけましておめでとうございます。 年末年始の私は 4枚買った年末ジャンボが300円しか当たらず凹み ガキ使を見るも眠気に耐えられず、夢の中で新年を迎え 初詣で引いた大吉に喜ぶも、重要項目の恋愛は「他人の言動に惑わされるな」というアドバイスのみで全…